
今週もよく頑張った自分や家族に、おしゃれな料理でご褒美を。
金曜にお届けする【おしゃレシピ】第33弾は、「夏を楽しむ涼レシピ②~スモークサーモンとホタテのカルパッチョ~」をお届けします。
スモークサーモンとホタテのカルパッチョ

【材料】
ホタテ貝 6個
スモークサーモン 12枚
タマネギ 1/2個
紫タマネギ 1/2個
◆ソース
*杏ジャム 1/4カップ
*酢 大さじ1/2
*サラダ油 大さじ1
*塩小さじ 1/2
【作り方】
①ホタテは熱湯でさっと茹で、冷水に取る。
②タマネギ、紫タマネギは薄く輪切りにして、器に並べる。
③ホタテは1個を2〜3個に切り分け、サーモンは半分に切り、盛り付け、ソースをかける。
④完成!
▶出来上がりのお料理写真は、
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